Você já ouviu falar da torta de limão de liquidificador? Essa é uma receita simples, rápida e deliciosa que vai surpreender você e seus convidados.
Neste artigo, vou te mostrar 5 motivos para experimentar essa sobremesa, além de te ensinar como fazer, contar um pouco da sua origem e sugerir dois acompanhamentos perfeitos. Vamos lá?
O que é a Torta de Limão de Liquidificador?
A torta de limão de liquidificador é uma sobremesa que consiste em uma massa feita com biscoito triturado e manteiga, um recheio cremoso de leite condensado e suco de limão e uma cobertura de merengue. O resultado é uma torta com uma textura crocante, um sabor azedinho e uma aparência irresistível.
Como Fazer a Torta de Limão de Liquidificador?
Para fazer a torta de limão de liquidificador, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 200 g de biscoito maisena
- 100 g de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de suco de limão
- 3 claras
- 3 colheres de sopa de açúcar
O modo de preparo é muito simples:
- No liquidificador, triture os biscoitos até formar uma farofa. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga até obter uma massa homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta de 22 cm de diâmetro com a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar.
- No liquidificador, bata o leite condensado e o suco de limão até ficar cremoso. Despeje sobre a massa e alise com uma espátula.
- Na batedeira, bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, batendo até formar um merengue firme. Espalhe sobre o recheio e faça picos com uma colher.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 minutos ou até dourar o merengue. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Qual é a Origem da Torta de Limão de Liquidificador?
A torta de limão de liquidificador é uma adaptação brasileira da tradicional lemon pie americana, que é feita com uma massa de farinha de trigo, um recheio de creme de limão e uma cobertura de merengue. A versão brasileira surgiu na década de 1970, quando os liquidificadores se popularizaram no país e facilitaram o preparo de diversas receitas. A torta de limão de liquidificador se tornou um sucesso por ser fácil, econômica e saborosa.
Quais são os Acompanhamentos Ideais para a Torta de Limão de Liquidificador?
A torta de limão de liquidificador é uma sobremesa que combina com qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma festa de aniversário. Para deixar a sua experiência ainda mais gostosa, você pode servir a torta com dois acompanhamentos que realçam o seu sabor:
- Sorvete de creme: o sorvete de creme é um clássico que harmoniza com a torta de limão de liquidificador, pois equilibra o azedinho do recheio com o doce do sorvete. Você pode colocar uma bola de sorvete sobre cada fatia de torta ou servir à parte.
- Chantilly: o chantilly é outro acompanhamento que valoriza a torta de limão de liquidificador, pois acrescenta uma textura leve e aerada à sobremesa. Você pode decorar a torta com chantilly ou servir em uma tigela para que cada um se sirva à vontade.
Conclusão
A torta de limão de liquidificador é uma receita que você precisa experimentar, pois é fácil de fazer, leva poucos ingredientes e tem um sabor incrível. Neste artigo, eu te mostrei 5 motivos para provar essa sobremesa, te ensinei como fazer, te contei um pouco da sua história e te sugeri dois acompanhamentos que combinam com ela. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar!
Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido algo novo. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em te responder. Obrigado pela sua atenção e até a próxima! 😊