O sorvete de milho verde caseiro é uma sobremesa deliciosa, refrescante e fácil de fazer. Se você ainda não conhece essa receita, confira neste artigo 5 motivos para experimentar o sorvete de milho verde caseiro e se apaixonar por esse sabor.
A origem do sorvete de milho verde caseiro
O sorvete de milho verde caseiro é uma receita típica da culinária brasileira, que aproveita um dos ingredientes mais populares do país: o milho. O milho é um cereal originário da América, que foi cultivado pelos povos indígenas há milhares de anos. Ele é usado em diversas receitas salgadas e doces, como pamonha, curau, bolo, canjica e, claro, sorvete.
O sorvete de milho verde caseiro surgiu como uma forma de aproveitar o milho fresco da época, que é mais doce e saboroso. A receita é simples e leva poucos ingredientes, como leite, creme de leite, leite condensado e milho verde. O resultado é um sorvete cremoso, com pedacinhos de milho e um aroma irresistível.
Os ingredientes do sorvete de milho verde caseiro
Para fazer o sorvete de milho verde caseiro, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 espigas de milho verde ou 2 latas de milho verde escorrido
- 500 ml de leite integral
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 2 caixas de creme de leite (200 g cada)
- 1 colher (sopa) de emulsificante
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
O modo de preparo do sorvete de milho verde caseiro
O modo de preparo do sorvete de milho verde caseiro é muito simples e rápido. Veja o passo a passo:
- No liquidificador, bata o milho com o leite até ficar bem triturado. Se preferir, coe a mistura para retirar os pedaços de milho.
- Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar um pouco. Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o emulsificante e a essência de baunilha, se for usar.
- Junte a mistura de milho e mexa bem, até ficar homogêneo.
- Coloque em um pote com tampa e leve ao freezer por cerca de 4 horas, ou até começar a endurecer.
- Retire do freezer e bata na batedeira por alguns minutos, para ficar mais cremoso.
- Volte ao freezer e deixe por mais 4 horas, ou até ficar firme.
- Sirva em taças ou casquinhas, como preferir.
Os benefícios do sorvete de milho verde caseiro
O sorvete de milho verde caseiro, além de ser uma delícia, também traz alguns benefícios para a saúde. Veja alguns deles:
- O milho é rico em carboidratos, que fornecem energia para o corpo. Ele também contém fibras, que ajudam na digestão e no controle do colesterol.
- O leite é uma fonte de cálcio, que fortalece os ossos e os dentes. Ele também contém proteínas, que são essenciais para a formação dos músculos e dos tecidos.
- O creme de leite e o leite condensado são fontes de gorduras, que são importantes para a produção de hormônios e para a absorção de vitaminas. Eles também conferem cremosidade e sabor ao sorvete.
- O emulsificante é um aditivo que ajuda a manter a consistência e a textura do sorvete. Ele também evita a formação de cristais de gelo, que podem deixar o sorvete duro e sem graça.
- A essência de baunilha é um aromatizante natural, que dá um toque especial ao sorvete. Ela também tem propriedades antioxidantes, que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce.
As melhores ocasiões para servir o sorvete de milho verde caseiro
O sorvete de milho verde caseiro é uma sobremesa que combina com qualquer ocasião, seja no verão ou no inverno, seja no almoço ou no jantar, seja em um dia comum ou em uma data especial. Veja algumas sugestões de quando servir o sorvete de milho verde caseiro:
- Em um dia quente, nada melhor do que um sorvete refrescante para aliviar o calor. O sorvete de milho verde caseiro é uma ótima opção para se refrescar e se deliciar.
- Em um dia frio, você pode servir o sorvete de milho verde caseiro acompanhado de uma calda quente, como de chocolate, de caramelo ou de frutas vermelhas. O contraste entre o frio e o quente vai deixar a sobremesa ainda mais gostosa.
- Em um almoço ou jantar em família, você pode surpreender os seus convidados com o sorvete de milho verde caseiro, que é uma receita diferente e saborosa. Você pode decorar o sorvete com paçoca, coco ralado ou canela em pó, para dar um charme a mais.
- Em uma festa junina, você pode aproveitar o clima caipira e servir o sorvete de milho verde caseiro, que tem tudo a ver com a época. Você pode fazer o sorvete em forminhas de picolé, para ficar mais prático e divertido.
Outras receitas práticas que combinam com o sorvete de milho verde caseiro
O sorvete de milho verde caseiro é uma sobremesa que combina com vários tipos de pratos, desde os mais simples até os mais elaborados. Veja algumas receitas práticas que combinam com o sorvete de milho verde caseiro:
- Frango com quiabo: um prato típico da culinária mineira, que leva frango cozido com quiabo, cebola, alho, tomate e temperos. É uma receita fácil e saborosa, que fica ótima com arroz branco e feijão.
- Escondidinho de carne seca: um prato que leva uma camada de purê de mandioca, uma camada de carne seca desfiada e refogada, e uma camada de queijo ralado. É uma receita prática e deliciosa, que pode ser feita no forno ou no micro-ondas.
- Salada de folhas verdes com frutas: uma salada que leva alface, rúcula, agrião, morango, manga, kiwi e nozes. É uma receita leve e refrescante, que pode ser temperada com azeite, vinagre balsâmico e mel.
- Bolo de fubá: um bolo que leva fubá, farinha de trigo, açúcar, ovos, leite, óleo, fermento e erva-doce. É uma receita simples e rápida, que pode ser feita na batedeira ou no liquidificador.
Conclusão
O sorvete de milho verde caseiro é uma receita que você precisa experimentar, pois é uma sobremesa deliciosa, refrescante e fácil de fazer. Você só precisa de alguns ingredientes, como milho, leite, creme de leite, leite condensado e emulsificante, e de um liquidificador, uma panela, uma tigela, uma batedeira e um pote com tampa. O sorvete de milho verde caseiro é uma sobremesa que combina com qualquer ocasião, seja no verão ou no inverno, seja no almoço ou no jantar, seja em um dia comum ou em uma data especial. Você pode servir o sorvete de milho verde caseiro puro ou com caldas, paçoca, coco ralado ou canela em pó. Você também pode combinar o sorvete de milho verde caseiro com outros pratos, como frango com quiabo, escondidinho de carne seca
salada de folhas verdes com frutas, ou bolo de fubá. O sorvete de milho verde caseiro é uma receita que você vai adorar e que vai fazer sucesso com a sua família e os seus amigos.
Espero que você tenha gostado deste texto para o seu blog de receitas. Se você quiser saber mais sobre o sorvete de milho verde caseiro ou outras receitas deliciosas, deixe um comentário abaixo e compartilhe este artigo nas suas redes sociais. Obrigado pela sua atenção e até a próxima! 😊