O verão está chegando e nada melhor do que uma sobremesa gelada para aliviar o calor e satisfazer o paladar. O coco é uma fruta tropical que combina perfeitamente com essa estação, pois é rico em água, fibras, vitaminas e minerais. Além disso, o coco tem um sabor delicioso e versátil, que pode ser usado em diversas receitas doces e salgadas.
Neste artigo, você vai aprender como fazer 5 sobremesas geladas de coco, que são fáceis, rápidas e deliciosas. Essas receitas vão surpreender a sua família e os seus convidados, e tornar o seu verão mais refrescante e saboroso.
O que é uma Sobremesa Gelada de Coco?
Uma sobremesa gelada de coco é um tipo de doce que leva coco em algum dos seus ingredientes, e que é servido frio ou congelado. Existem diversas formas de preparar uma sobremesa gelada de coco, desde as mais simples, como um pudim ou um sorvete, até as mais elaboradas, como um bolo ou uma torta.
O coco é uma fruta que tem muitos benefícios para a saúde, pois ajuda a hidratar o corpo, a regular o intestino, a fortalecer o sistema imunológico, a prevenir infecções, a reduzir o colesterol e a controlar o açúcar no sangue. Além disso, o coco é uma fonte de gorduras boas, que auxiliam na perda de peso e na saúde da pele e do cabelo.
Como Fazer uma Sobremesa Gelada de Coco?
Para fazer uma sobremesa gelada de coco, você vai precisar de alguns ingredientes básicos, como leite condensado, creme de leite, leite de coco, coco ralado e gelatina. Com esses ingredientes, você pode fazer diversas variações, adicionando frutas, chocolate, biscoitos, nozes, entre outros.
A seguir, você vai ver 5 receitas de sobremesas geladas de coco, que são simples de fazer e que vão agradar a todos os gostos. Confira:
1. Pudim de Coco
O pudim de coco é uma sobremesa clássica e muito fácil de fazer. Você só precisa bater no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite, 1 vidro de leite de coco, 4 ovos e 1 xícara de coco ralado. Depois, despeje a mistura em uma forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria por cerca de 40 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar e servir.
2. Sorvete de Coco
O sorvete de coco é uma sobremesa refrescante e deliciosa, que pode ser feita em casa sem precisar de sorveteira. Você só precisa bater no liquidificador 1 lata de leite condensado, 2 latas de creme de leite, 1 vidro de leite de coco e 1 envelope de gelatina sem sabor dissolvida em 1/4 de xícara de água. Depois, misture 1 xícara de coco ralado e coloque em um pote com tampa. Leve ao freezer por cerca de 6 horas, mexendo de vez em quando, até ficar firme. Sirva com calda de chocolate ou de frutas.
3. Bolo Gelado de Coco
O bolo gelado de coco é uma sobremesa que faz sucesso em qualquer ocasião, pois é molhadinho e saboroso. Você só precisa fazer um bolo simples de coco, usando 3 ovos, 2 xícaras de açúcar, 3 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo, 1 colher de sopa de fermento em pó e 1 xícara de coco ralado. Depois de assar o bolo em uma forma retangular, fure-o com um garfo e regue com uma calda feita com 1 lata de leite condensado, 1 vidro de leite de coco e 1/2 xícara de coco ralado. Leve à geladeira por algumas horas, corte em pedaços e embrulhe em papel alumínio.
4. Torta Gelada de Coco
A torta gelada de coco é uma sobremesa que impressiona pela beleza e pelo sabor. Você só precisa fazer uma base de biscoito triturado com manteiga, forrando o fundo e as laterais de uma forma de aro removível. Depois, faça um recheio batendo no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 vidro de leite de coco e 1 envelope de gelatina sem sabor dissolvida em 1/4 de xícara de água. Despeje o recheio sobre a base de biscoito e leve à geladeira por cerca de 4 horas, até ficar firme. Decore com chantilly e coco ralado.
5. Mousse de Coco
O mousse de coco é uma sobremesa leve e aerada, que derrete na boca. Você só precisa bater no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 vidro de leite de coco e 1 envelope de gelatina sem sabor dissolvida em 1/4 de xícara de água. Depois, misture 1 xícara de coco ralado e coloque em taças individuais. Leve à geladeira por cerca de 2 horas, até ficar consistente. Sirva com raspas de chocolate ou de coco.
Qual é a Origem da Sobremesa Gelada de Coco?
O coco é uma fruta originária da Ásia, que se espalhou pelo mundo através dos navegadores portugueses e espanhóis. O nome coco vem do português “coco”, que significa “cabeça”, pois os três olhos da fruta lembram os olhos e a boca de um rosto humano.
A sobremesa gelada de coco é uma invenção brasileira, que surgiu no século XX, com a popularização do leite condensado e do creme de leite. Esses ingredientes permitiram criar doces cremosos e gelados, que combinavam com o clima tropical do país. A sobremesa gelada de coco se tornou um clássico da culinária brasileira, sendo apreciada em todas as regiões e em todas as épocas do ano.
Quais são os Acompanhamentos para a Sobremesa Gelada de Coco?
A sobremesa gelada de coco é uma delícia por si só, mas pode ficar ainda mais gostosa se acompanhada de outros ingredientes que realcem o seu sabor. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos para a sobremesa gelada de coco:
- Frutas: as frutas são ótimas para contrastar com o doce e o coco da sobremesa, trazendo frescor e acidez. Você pode usar frutas vermelhas, como morango, framboesa, amora e cereja, frutas cítricas, como laranja, limão, abacaxi e maracujá, ou frutas tropicais, como manga, banana, kiwi e goiaba.
- Chocolate: o chocolate é um clássico que combina com qualquer sobremesa, e com o coco não é diferente. Você pode usar chocolate ao leite, meio amargo ou branco, em forma de calda, raspas, pedaços ou granulado. O chocolate vai trazer um toque de cremosidade e intensidade para a sobremesa.
- Nozes: as nozes são uma opção para trazer crocância e sabor para a sobremesa. Você pode usar nozes, castanhas, amêndoas, pistaches, avelãs ou macadâmias, picadas ou inteiras. As nozes vão trazer um toque de sofisticação e nutrição para a sobremesa.
Conclusão
Você pode escolher entre 5 receitas de sobremesas geladas de coco, que são pudim, sorvete, bolo, torta e mousse. Essas receitas são simples de fazer e levam ingredientes como leite condensado, creme de leite, leite de coco, coco ralado e gelatina. Você também pode incrementar as suas sobremesas com frutas, chocolate ou nozes, que vão trazer mais sabor e textura.
A sobremesa gelada de coco é uma criação brasileira, que aproveita o coco, uma fruta típica do país, para fazer doces refrescantes e deliciosos. O coco é uma fruta que tem muitos benefícios para a saúde, pois é rico em água, fibras, vitaminas e minerais.
Espero que você tenha gostado deste artigo e que se inspire para fazer as suas próprias sobremesas geladas de coco. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em responder. Obrigado pela sua atenção e até a próxima! 😊