4 Motivos para Fazer Pudim de Maizena na Travessa

Você está procurando uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa para surpreender a sua família e os seus amigos? Então, você precisa conhecer o pudim de maizena na travessa, uma receita simples e prática que vai fazer sucesso na sua mesa.

Neste artigo, você vai aprender como fazer pudim de maizena na travessa, quais são os benefícios dessa sobremesa e algumas curiosidades sobre a sua origem. Além disso, você vai descobrir duas sugestões de acompanhamentos para deixar o seu pudim ainda mais gostoso. Ficou com água na boca? Então, continue lendo!

O que é Pudim de Maizena na Travessa e Por que Fazer?

Pudim de maizena na travessa é uma sobremesa feita com leite, açúcar, ovos, maizena (amido de milho) e baunilha, que é cozida em uma panela e depois levada à geladeira para firmar. O pudim fica com uma textura leve e cremosa, e pode ser servido com uma calda de caramelo, chocolate ou frutas.

Fazer pudim de maizena na travessa tem muitas vantagens, como:

• Você pode usar os ingredientes que já tem em casa, sem precisar comprar nada especial.
• Você pode preparar o pudim em menos de 30 minutos, e depois só esperar gelar.
• Você pode fazer uma grande quantidade de pudim em uma só travessa, e servir muitas pessoas.
• Você pode aproveitar os benefícios da maizena, que é um alimento rico em carboidratos, que fornecem energia, e em fibras, que ajudam na digestão.

Como Fazer Pudim de Maizena na Travessa?

Para fazer pudim de maizena na travessa, você vai precisar de:

• 1 litro de leite
• 1 xícara de açúcar
• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de maizena
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 forma de vidro ou metal com bordas altas
• 1 panela
• 1 batedor de arame ou fouet
• 1 colher de pau

O passo a passo é o seguinte:

1. Em uma panela, misture o leite, o açúcar, os ovos e a maizena, usando o batedor de arame ou o fouet. Mexa bem até dissolver todos os ingredientes e obter uma mistura homogênea.
2. Leve a panela ao fogo médio, e cozinhe, mexendo sempre com a colher de pau, até engrossar e formar um creme. Isso pode levar cerca de 15 a 20 minutos. Não deixe ferver, pois pode talhar o pudim.
3. Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem.
4. Despeje o creme na forma, espalhando bem com a colher. Alise a superfície com uma espátula ou uma faca.
5. Leve o pudim à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar firme.
6. Pronto! Agora é só desenformar o pudim, cortar em pedaços e servir com a calda de sua preferência.

A História do Pudim de Maizena na Travessa

Você sabia que o pudim de maizena na travessa é uma adaptação brasileira de uma receita francesa? O pudim original se chama crème caramel, e é feito com leite, açúcar, ovos e baunilha, que são cozidos em uma forma caramelizada e depois assados em banho-maria. O pudim fica com uma camada de caramelo por cima e uma textura macia e aveludada.

O crème caramel surgiu na França no século XVII, e era considerado uma sobremesa refinada e elegante, servida em ocasiões especiais. O pudim se espalhou pelo mundo, e ganhou diferentes nomes e variações, como flan, quesillo, leche asada e purin.

No Brasil, o pudim de leite condensado é o mais popular, e é feito com leite condensado, leite, ovos e baunilha, que são cozidos em uma forma caramelizada e depois assados em banho-maria. O pudim fica com uma camada de caramelo por baixo e uma textura densa e firme.

O pudim de maizena na travessa é uma versão mais simples e prática do pudim de leite condensado, que dispensa o uso do forno e do banho-maria, e leva maizena para dar mais consistência ao creme. O pudim de maizena na travessa é uma receita típica das famílias brasileiras, que costumam fazer essa sobremesa para o almoço de domingo ou para as festas de fim de ano.

2 Acompanhamentos para o Pudim de Maizena na Travessa

Para deixar o seu pudim de maizena na travessa ainda mais gostoso, você pode experimentar alguns acompanhamentos que combinam muito bem com ele. Aqui vão duas sugestões:

• Calda de caramelo: calda de caramelo é um clássico que não pode faltar no pudim. Para fazer a calda, você vai precisar de 1 xícara de açúcar e 1/4 de xícara de água. Em uma panela, leve o açúcar e a água ao fogo médio, sem mexer, até formar uma calda dourada. Cuidado para não queimar o caramelo, pois ele pode ficar amargo. Desligue o fogo e despeje a calda sobre o pudim, espalhando bem. Deixe esfriar e endurecer antes de servir.
• Calda de chocolate: calda de chocolate é outra opção deliciosa para o pudim. Para fazer a calda, você vai precisar de 1 xícara de leite, 4 colheres de sopa de chocolate em pó, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de manteiga. Em uma panela, misture o leite, o chocolate, o açúcar e a manteiga, e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar uma calda cremosa. Desligue o fogo e despeje a calda sobre o pudim, espalhando bem. Leve à geladeira para gelar antes de servir.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer pudim de maizena na travessa, uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa que vai fazer sucesso na sua mesa. Você também conheceu um pouco da história desse pudim, e duas sugestões de acompanhamentos para deixar o seu pudim mais saboroso. Agora, é só colocar a mão na massa e experimentar essa receita. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!