Você adora pudim de limão, mas não tem ovos ou forno em casa? Não se preocupe, você pode fazer um pudim de limão cremoso e refrescante usando apenas alguns ingredientes simples e um liquidificador. Neste artigo, você vai aprender como fazer um pudim de limão sem ovos e sem forno em apenas 5 passos. Além disso, você vai conhecer a origem dessa receita e algumas sugestões de acompanhamentos para servir com o seu pudim.
O que é pudim de limão sem ovos e sem forno?
O pudim de limão sem ovos e sem forno é uma sobremesa fácil e rápida de fazer, que leva apenas leite condensado, creme de leite, suco de limão e gelatina incolor. Esses ingredientes são batidos no liquidificador e levados à geladeira para firmar. O resultado é um pudim de limão macio, aerado e azedinho, que derrete na boca.
Essa receita é ideal para quem tem alergia a ovos, ou para quem quer economizar tempo e energia na cozinha. Além disso, o pudim de limão sem ovos e sem forno é uma ótima opção para os dias quentes, pois é uma sobremesa leve e refrescante.
Como fazer pudim de limão sem ovos e sem forno?
Para fazer pudim de limão sem ovos e sem forno, você vai precisar de:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1/2 xícara de suco de limão (120 ml)
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (12 g)
- 5 colheres de sopa de água (75 ml)
Siga os passos abaixo:
- Hidrate a gelatina incolor e sem sabor em uma tigela pequena, misturando com a água. Leve ao micro-ondas por 15 segundos, ou até dissolver completamente. Reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até ficar homogêneo.
- Adicione a gelatina hidratada e bata novamente por alguns segundos.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com óleo ou manteiga. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
- Desenforme o pudim com cuidado, passando uma faca nas bordas e virando sobre um prato. Decore com raspas de limão, se desejar.
Qual é a origem do pudim de limão sem ovos e sem forno?
O pudim de limão sem ovos e sem forno é uma adaptação do tradicional pudim de leite condensado, que é uma receita de origem portuguesa. O pudim de leite condensado foi trazido ao Brasil pelos colonizadores, e se tornou uma das sobremesas mais populares do país.
O pudim de leite condensado original leva ovos, leite, leite condensado e açúcar, e é assado em banho-maria no forno. Com o tempo, surgiram diversas variações do pudim de leite condensado, usando diferentes sabores e ingredientes.
O pudim de limão sem ovos e sem forno é uma dessas variações, que aproveita o sabor cítrico e refrescante do limão, e a praticidade da gelatina incolor e sem sabor. Essa receita é mais recente, e provavelmente foi criada por alguém que quis simplificar o modo de preparo do pudim, ou que não tinha ovos ou forno disponíveis.
Quais são os melhores acompanhamentos para o pudim de limão sem ovos e sem forno?
O pudim de limão sem ovos e sem forno é uma sobremesa que combina com vários tipos de acompanhamentos, dependendo do seu gosto e da ocasião. Aqui estão duas sugestões de acompanhamentos que você pode experimentar:
- Calda de frutas vermelhas: para fazer uma calda de frutas vermelhas, você vai precisar de 2 xícaras de frutas vermelhas frescas ou congeladas (morango, framboesa, amora, mirtilo, etc.), 1/4 de xícara de açúcar e 2 colheres de sopa de água. Leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até formar uma calda grossa e brilhante. Deixe esfriar e sirva sobre o pudim de limão.
- Chantilly: para fazer um chantilly caseiro, você vai precisar de 1 xícara de creme de leite fresco gelado e 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro. Bata o creme de leite com uma batedeira em velocidade alta, até formar picos firmes. Adicione o açúcar de confeiteiro e bata mais um pouco, até incorporar. Coloque o chantilly em um saco de confeitar com um bico de sua preferência, e decore o pudim de limão com rosetas ou outra forma que desejar.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um pudim de limão sem ovos e sem forno em apenas 5 passos. Você também conheceu a origem dessa receita e algumas sugestões de acompanhamentos para servir com o seu pudim.
O pudim de limão sem ovos e sem forno é uma sobremesa fácil, rápida, deliciosa e refrescante, que vai agradar a todos os paladares. Experimente fazer essa receita em casa, e surpreenda a sua família e os seus amigos com um pudim de limão incrível.
Espero que você tenha gostado deste artigo, e que tenha aprendido algo novo. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em responder. Obrigado pela sua atenção, e até a próxima! 😊