O panetone é um dos doces mais tradicionais do Natal, mas nem todo mundo sabe como fazer um em casa. Se você quer surpreender a sua família e os seus amigos com um panetone caseiro, macio e saboroso, você vai adorar essa receita de panetone de liquidificador. É muito fácil, rápido e prático, e você só precisa de alguns ingredientes simples. Veja como fazer:
O que é o Panetone de Liquidificador?
O panetone de liquidificador é uma versão simplificada do panetone tradicional, que leva fermento biológico e precisa de um tempo de descanso para crescer. Nessa receita, você vai usar o fermento químico, que é o mesmo usado em bolos, e o liquidificador para misturar os ingredientes. Assim, você economiza tempo e trabalho, e ainda garante um resultado delicioso.
Como Fazer a Receita de Panetone de Liquidificador?
Para fazer a receita de panetone de liquidificador, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de frutas cristalizadas
- 1/2 xícara de uvas passas
- 1/2 xícara de chocolate picado (opcional)
O modo de preparo é muito simples:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, o fermento e a essência de baunilha. Misture bem com uma colher ou um fouet.
- Adicione as frutas cristalizadas, as uvas passas e o chocolate picado, se desejar, e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma de panetone ou em uma forma redonda com furo no meio, untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
- Espere esfriar um pouco e desenforme. Decore a gosto e sirva.
Qual é a Origem do Panetone?
O panetone é um doce de origem italiana, que surgiu na cidade de Milão, no século XV. A lenda mais famosa conta que um jovem chamado Toni, que trabalhava na padaria de um nobre, se apaixonou pela filha do seu patrão. Para impressioná-la, ele criou um pão doce com frutas cristalizadas, que fez muito sucesso entre os clientes. O pão ficou conhecido como “pane di Toni”, que depois virou “panetone”.
Outra versão diz que o panetone foi criado por acidente, quando um cozinheiro esqueceu de colocar fermento na massa de um bolo e teve que improvisar com o que tinha à mão. O resultado foi um bolo alto e macio, que agradou ao duque de Milão e aos seus convidados.
Seja qual for a verdadeira história, o fato é que o panetone se tornou um símbolo do Natal na Itália e em vários países do mundo, inclusive no Brasil.
Quais são os Melhores Acompanhamentos para o Panetone?
O panetone é um doce que pode ser consumido puro, mas também fica ótimo com alguns acompanhamentos que realçam o seu sabor. Veja algumas sugestões:
- Sorvete: uma bola de sorvete de creme, baunilha ou chocolate combina perfeitamente com o panetone, especialmente se ele estiver quentinho. Você pode colocar o sorvete por cima do panetone ou servir em uma taça separada.
- Calda: uma calda de chocolate, caramelo ou frutas vermelhas pode deixar o seu panetone ainda mais gostoso e úmido. Você pode fazer a sua própria calda ou usar uma pronta, e regar o panetone na hora de servir.
- Chantilly: um chantilly caseiro ou industrializado pode dar um toque de leveza e cremosidade ao seu panetone. Você pode usar o chantilly para cobrir o panetone ou para rechear os buracos da massa.
- Frutas: frutas frescas ou em calda podem dar um sabor refrescante e saudável ao seu panetone. Você pode usar as frutas que mais gostar, como morango, banana, kiwi, abacaxi, pêssego, etc. Você pode cortar as frutas em pedaços pequenos e misturar com o panetone ou decorar por cima.
Conclusão
O panetone de liquidificador é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que vai fazer sucesso na sua ceia de Natal. Você só precisa de alguns ingredientes simples e de um liquidificador para fazer um panetone caseiro, macio e saboroso. Você ainda pode personalizar o seu panetone com chocolate, frutas ou o que mais quiser, e servir com sorvete, calda, chantilly ou frutas. Experimente essa receita e surpreenda a sua família e os seus amigos com um panetone de liquidificador incrível. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Feliz Natal!