Você já ouviu falar das empadinhas de liquidificador? Essas delícias são fáceis de fazer, práticas e muito saborosas. Elas são perfeitas para um lanche rápido, uma festinha ou até mesmo uma refeição completa.
Neste artigo, você vai aprender o que são as empadinhas de liquidificador, como fazer a receita básica e algumas variações deliciosas. Além disso, você vai conhecer a origem dessa receita e algumas dicas de acompanhamentos. Ficou com água na boca? Então continue lendo e descubra como fazer essas empadinhas incríveis.
O que são as Empadinhas de Liquidificador?
As empadinhas de liquidificador são uma versão simplificada das tradicionais empadinhas de massa podre. Elas são feitas com uma massa líquida, que é batida no liquidificador e depois colocada em forminhas de empada. O recheio pode ser de sua preferência, mas os mais comuns são de frango, carne, queijo, presunto ou palmito. As empadinhas de liquidificador são assadas no forno até ficarem douradas e crocantes. Elas são ideais para quem quer fazer um salgado rápido e fácil, sem precisar sovar a massa ou usar formas especiais.
Como Fazer a Receita Básica das Empadinhas de Liquidificador?
Para fazer a receita básica das empadinhas de liquidificador, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
- Recheio de sua preferência
O modo de preparo é muito simples:
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o sal e metade da farinha de trigo até ficar homogêneo.
- Adicione o restante da farinha de trigo e o fermento em pó e bata novamente até obter uma massa lisa e cremosa.
- Unte e enfarinhe forminhas de empada e coloque uma colher de sopa de massa em cada uma, cobrindo o fundo e as laterais.
- Coloque o recheio de sua preferência, sem encher demais as forminhas.
- Cubra com mais uma colher de sopa de massa, alisando bem a superfície.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até as empadinhas ficarem douradas e firmes.
- Desenforme as empadinhas ainda quentes e sirva em seguida ou deixe esfriar e guarde na geladeira.
A Origem das Empadinhas de Liquidificador
As empadinhas de liquidificador são uma receita tipicamente brasileira, que surgiu na década de 1970, quando os liquidificadores se popularizaram no país. A ideia era aproveitar a praticidade desse eletrodoméstico para fazer uma massa rápida e fácil, sem precisar de habilidade ou tempo. As empadinhas de liquidificador foram um sucesso, pois eram baratas, gostosas e versáteis. Elas podiam ser feitas com qualquer tipo de recheio, desde os mais simples até os mais sofisticados. Além disso, elas podiam ser servidas quentes ou frias, como aperitivo ou prato principal. As empadinhas de liquidificador se tornaram um clássico da culinária brasileira, que agrada a todos os paladares.
2 Acompanhamentos para as Empadinhas de Liquidificador
As empadinhas de liquidificador são deliciosas por si só, mas podem ficar ainda melhores se acompanhadas de outros pratos. Aqui estão duas sugestões de acompanhamentos que combinam muito bem com as empadinhas de liquidificador:
- Salada de folhas verdes: Uma salada de folhas verdes, como alface, rúcula, agrião ou espinafre, é uma ótima opção para acompanhar as empadinhas de liquidificador. Ela traz frescor, crocância e leveza ao prato, além de ser rica em vitaminas, minerais e fibras. Você pode temperar a salada com azeite, vinagre, sal e pimenta, ou usar um molho de sua preferência, como mostarda, iogurte ou maionese.
- Arroz de forno: Um arroz de forno é um prato completo e saboroso, que pode ser feito com sobras de arroz cozido. Você só precisa misturar o arroz com queijo ralado, ovos batidos, leite, creme de leite, sal e pimenta, e levar ao forno até gratinar. Você pode incrementar o arroz de forno com ingredientes como presunto, frango, milho, ervilha, cenoura, azeitona ou o que mais gostar. O arroz de forno fica cremoso, gratinado e combina muito bem com as empadinhas de liquidificador.
Conclusão
As empadinhas de liquidificador são uma receita fácil, rápida e deliciosa, que pode ser feita com qualquer tipo de recheio. Elas são perfeitas para um lanche, uma festa ou uma refeição completa, se acompanhadas de uma salada ou um arroz de forno. As empadinhas de liquidificador são uma tradição da culinária brasileira, que surgiu na década de 1970, quando os liquidificadores se popularizaram no país. Elas são uma forma de aproveitar a praticidade desse eletrodoméstico para fazer uma massa simples e gostosa, sem precisar de habilidade ou tempo. As empadinhas de liquidificador são um sucesso, pois agradam a todos os paladares.
Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido como fazer as empadinhas de liquidificador. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em responder. Obrigado pela leitura e até a próxima. 😊