O docinho pé de anjo é uma delícia que encanta os paladares mais exigentes. Feito com leite condensado, coco ralado e ovos, ele tem uma textura macia e um sabor irresistível. Mas você sabe o que torna esse docinho tão especial? Neste artigo, vamos te mostrar 7 motivos para experimentar o docinho pé de anjo e como fazer essa receita em casa. Confira!
O que é o Docinho Pé de Anjo?
O docinho pé de anjo é um doce típico da culinária brasileira, que tem origem no estado de Minas Gerais. Ele é feito com uma massa de leite condensado, coco ralado e gemas de ovos, que é enrolada em bolinhas e passada no açúcar. O nome pé de anjo vem da cor clara e da leveza do doce, que lembra as nuvens do céu.
O docinho pé de anjo é uma ótima opção para servir em festas, eventos ou como sobremesa. Ele é fácil de fazer, rende bastante e agrada a todos os gostos. Além disso, ele tem alguns benefícios para a saúde, que vamos ver a seguir.
7 Motivos para Experimentar o Docinho Pé de Anjo
O docinho pé de anjo não é apenas uma delícia, mas também uma fonte de nutrientes que podem fazer bem para o seu organismo. Veja alguns motivos para incluir esse doce na sua dieta:
- Fornece energia: O leite condensado e o coco ralado são ricos em carboidratos, que são a principal fonte de energia para o corpo. O docinho pé de anjo pode te dar um gás extra para enfrentar o dia a dia ou praticar atividades físicas.
- Fortalece os ossos: O leite condensado e o coco ralado também são fontes de cálcio, um mineral essencial para a saúde dos ossos e dos dentes. O cálcio ajuda a prevenir a osteoporose e a cárie dentária, além de contribuir para a contração muscular e a coagulação sanguínea.
- Melhora a imunidade: As gemas de ovos são ricas em proteínas, que são fundamentais para a formação dos anticorpos, que defendem o corpo contra infecções e doenças. As gemas também contêm vitaminas A, D, E e K, que são importantes para a visão, a pele, o cabelo, a coagulação sanguínea e a absorção de cálcio.
- Previne a anemia: As gemas de ovos ainda são fontes de ferro, um mineral que participa da produção de hemoglobina, a proteína que transporta o oxigênio no sangue. O ferro previne a anemia, que é a diminuição da capacidade do sangue de levar oxigênio para as células, causando cansaço, fraqueza, palidez e falta de ar.
- Hidrata a pele: O coco ralado é rico em água e em ácido láurico, um tipo de gordura que tem ação hidratante e antibacteriana. O coco ralado ajuda a manter a pele macia, saudável e protegida contra infecções e inflamações.
- Regula o intestino: O coco ralado também é rico em fibras, que são substâncias que auxiliam no funcionamento do intestino, evitando a prisão de ventre, a diarreia e o inchaço abdominal. As fibras também ajudam a controlar o colesterol, o açúcar e a pressão arterial no sangue, prevenindo doenças cardiovasculares e diabetes.
- Satisfaz o paladar: Por fim, o docinho pé de anjo é uma delícia que satisfaz o paladar e o desejo por algo doce. Ele tem um sabor suave e equilibrado, que combina o doce do leite condensado, o azedo do limão e o frescor do coco. Ele é ideal para comer a qualquer hora do dia, sem culpa.
Como Fazer o Docinho Pé de Anjo
Agora que você já sabe os benefícios do docinho pé de anjo, que tal aprender a fazer essa receita em casa? É muito simples, basta seguir o passo a passo abaixo:
- Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado
- 10 gemas de ovos
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Açúcar cristal para enrolar
- Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e as gemas peneiradas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela (cerca de 15 minutos).
- Retire do fogo e acrescente o suco de limão. Misture bem e deixe esfriar.
- Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com a massa e passe no açúcar cristal. Coloque em forminhas de papel e sirva.
A História do Docinho Pé de Anjo
O docinho pé de anjo tem uma história curiosa e divertida. Segundo a tradição, ele foi criado por uma freira mineira, que era muito gulosa e adorava comer doces. Ela fazia o doce com as gemas que sobravam da produção de hóstias, que usavam apenas as claras de ovos.
Um dia, ela resolveu levar o doce para a igreja, para compartilhar com as outras freiras. Porém, no caminho, ela tropeçou e caiu, derrubando o doce no chão. Ela ficou muito triste e chorou, pedindo perdão a Deus pelo seu pecado da gula.
Para sua surpresa, ela viu que o doce não se sujou, mas ficou intacto e brilhante, como se tivesse sido tocado por um anjo. Ela agradeceu a Deus pelo milagre e levou o doce para a igreja, onde foi elogiada pelas outras freiras. Ela contou a história do doce e o batizou de pé de anjo, em homenagem ao anjo que o salvou.
2 Acompanhamentos para o Docinho Pé de Anjo
O docinho pé de anjo é uma delícia que pode ser servida sozinha ou acompanhada de outras gostosuras. Veja duas sugestões de acompanhamentos para o docinho pé de anjo:
- Café: O café é uma bebida que combina muito bem com o docinho pé de anjo, pois contrasta o sabor doce com o amargo. O café também ajuda a realçar o aroma e o sabor do coco e do limão, que são os ingredientes principais do doce. Você pode servir o café quente ou gelado, com ou sem leite, de acordo com a sua preferência.
- Sorvete: O sorvete é outra opção de acompanhamento para o docinho pé de anjo, pois traz uma sensação de frescor e cremosidade. O sorvete também ajuda a equilibrar o sabor doce com o gelado. Você pode escolher o sabor de sorvete que mais gostar, mas sugerimos os de frutas, como morango, limão ou abacaxi, que harmonizam bem com o doce.
Conclusão
O docinho pé de anjo é um doce típico da culinária brasileira, que tem origem em Minas Gerais. Ele é feito com leite condensado, coco ralado e gemas de ovos, e tem uma textura macia e um sabor irresistível. Ele também tem alguns benefícios para a saúde, como fornecer energia, fortalecer os ossos, melhorar a imunidade, prevenir a anemia, hidratar a pele e regular o intestino.
Neste artigo, te mostramos 7 motivos para experimentar o docinho pé de anjo e como fazer essa receita em casa. Também te contamos a história do doce e te demos duas sugestões de acompanhamentos para ele. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido mais sobre o docinho pé de anjo. Agora é só colocar a mão na massa e fazer essa receita deliciosa para você e sua família. Depois, conte para nós o que achou do resultado, deixando um comentário abaixo. Também aceitamos sugestões de outras receitas que você gostaria de ver aqui no nosso blog. Obrigado pela sua atenção e até a próxima! 😊