Você sabia que o bolo simples de maisena é uma das receitas mais antigas e tradicionais da culinária brasileira? Esse bolo é muito fácil de fazer, leva poucos ingredientes e fica muito fofinho e saboroso. Além disso, o bolo de maisena é uma ótima opção para quem tem intolerância ao glúten, pois não leva farinha de trigo na massa.
Neste artigo, vamos te contar um pouco da história dessa receita, os ingredientes que você vai precisar, o modo de preparo, os benefícios dos ingredientes principais, as melhores ocasiões para servir esse bolo e outras receitas práticas que combinam com ele. Ficou com água na boca? Então continue lendo e aprenda a fazer um bolo simples de maisena perfeito!
A História do Bolo Simples de Maisena
O bolo simples de maisena tem origem na época colonial, quando os portugueses trouxeram para o Brasil o amido de milho, também conhecido como maisena. Esse ingrediente era usado para engrossar molhos, sopas e mingaus, mas também servia para fazer bolos e pães. Os bolos de maisena eram muito populares nas fazendas e nas casas das famílias mais abastadas, pois eram considerados mais finos e delicados do que os bolos de farinha de mandioca, que eram mais comuns entre os escravos e os indígenas. O bolo de maisena era servido em ocasiões especiais, como festas, casamentos e batizados, e era acompanhado de chá, café ou leite. Com o passar do tempo, o bolo de maisena se tornou um clássico da cozinha brasileira, sendo apreciado por pessoas de todas as classes sociais e regiões do país.
Os Ingredientes do Bolo Simples de Maisena
Para fazer um bolo simples de maisena, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 200 g de manteiga ou margarina
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de maisena
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
O Modo de Preparo do Bolo Simples de Maisena
O modo de preparo do bolo simples de maisena é muito fácil e rápido. Basta seguir os seguintes passos:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione a manteiga ou margarina derretida e misture bem.
- Acrescente o leite e a maisena peneirada e bata até obter uma massa homogênea e lisa.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Espere o bolo esfriar um pouco e desenforme.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo antes de servir.
Os Benefícios dos Ingredientes Principais do Bolo Simples de Maisena
O bolo simples de maisena, além de ser muito gostoso, também traz alguns benefícios para a sua saúde. Veja quais são os principais:
- O ovo é uma fonte de proteína de alta qualidade, que ajuda na formação e na manutenção dos músculos, dos ossos, da pele e do cabelo. Além disso, o ovo contém vitaminas do complexo B, que auxiliam no funcionamento do sistema nervoso, e colina, que melhora a memória e a concentração.
- O açúcar, apesar de ser um carboidrato simples, que deve ser consumido com moderação, também fornece energia para o corpo e para o cérebro. O açúcar também ajuda a melhorar o humor e a combater o estresse, pois estimula a produção de serotonina, o hormônio da felicidade.
- A manteiga ou margarina, além de dar sabor e maciez ao bolo, também são fontes de gorduras, que são essenciais para a saúde das células, dos hormônios e do sistema imunológico. A manteiga é rica em vitamina A, que é importante para a visão, a pele e o crescimento, e em vitamina D, que ajuda na absorção do cálcio e na prevenção da osteoporose. A margarina, por sua vez, é rica em vitamina E, que é um antioxidante que protege as células dos radicais livres e do envelhecimento precoce.
- O leite é uma fonte de cálcio, que é fundamental para a saúde dos ossos e dos dentes, e de proteína, que contribui para a formação dos músculos. O leite também contém vitaminas A, D, B2 e B12, que são importantes para a visão, a pele, o metabolismo e a produção de glóbulos vermelhos.
- A maisena é um amido de milho, que é um carboidrato complexo, que fornece energia de forma gradual e duradoura. A maisena também é uma ótima alternativa para quem tem intolerância ao glúten, pois não contém essa proteína que pode causar alergias e inflamações no intestino. A maisena ainda é rica em fibras, que ajudam na digestão e no controle do colesterol e da glicose no sangue.
As Melhores Ocasiões para Servir o Bolo Simples de Maisena
O bolo simples de maisena é um bolo versátil, que pode ser servido em diversas ocasiões. Veja algumas sugestões:
- No café da manhã ou no lanche da tarde, o bolo simples de maisena é uma ótima opção para acompanhar uma xícara de café, de chá ou de leite. Você pode cortar o bolo em fatias e comer puro ou com geleia, manteiga, requeijão ou doce de leite.
- Na sobremesa, o bolo simples de maisena pode ser incrementado com uma calda de chocolate, de caramelo, de frutas ou de leite condensado. Você também pode servir o bolo com sorvete, chantilly, frutas frescas ou secas, nozes ou castanhas.
- Em festas e comemorações, o bolo simples de maisena pode ser decorado com confeitos, granulados, coco ralado, raspas de chocolate ou de limão. Você também pode rechear o bolo com brigadeiro, beijinho, doce de abóbora, goiabada ou creme de baunilha.
Outras Receitas Práticas que Combinam com o Bolo Simples de Maisena
Se você gostou do bolo simples de maisena e quer aprender outras receitas práticas e deliciosas que combinam com ele, confira estas sugestões:
- Pudim de leite condensado: uma sobremesa clássica e fácil de fazer, que leva apenas leite condensado, leite, ovos e açúcar. Basta bater os ingredientes no liquidificador, colocar em uma forma caramelizada e levar ao forno em banho-maria. Depois de frio, desenforme e sirva com o bolo simples de maisena.
- Torta de frango: uma torta salgada e nutritiva, que leva frango desfiado, milho, ervilha, azeitona, creme de leite, queijo e massa de maisena. Basta misturar os ingredientes do recheio, colocar em uma forma untada, cobrir com a massa de maisena e levar ao forno até dourar. Sirva a torta de frango com uma salada verde e o bolo simples de maisena de sobremesa.
- Biscoito de maisena: um biscoito crocante e saboroso, que leva apenas maisena, manteiga, açúcar e ovos. Basta misturar os ingredientes, fazer bolinhas e achatar com um garfo. Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até ficarem dourados. Sirva os biscoitos de maisena com café, leite ou suco e guarde alguns para comer com o bolo simples de maisena.
Conclusão
O bolo simples de maisena é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que agrada a todos os paladares. Você pode fazer esse bolo para o café da manhã, para o lanche da tarde, para a sobremesa ou para uma ocasião especial. Além disso, o bolo simples de maisena é uma ótima opção para quem tem intolerância ao glúten, pois não leva farinha de trigo na massa. O bolo simples de maisena também traz alguns benefícios para a sua saúde, pois é feito com ingredientes nutritivos e saborosos.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo sobre o bolo simples de maisena e que tenha aprendido a fazer essa receita maravilhosa. Se você gostou, compartilhe com os seus amigos e familiares e deixe um comentário abaixo nos contando o que você achou. Nós adoraríamos saber a sua opinião e as suas dicas. Obrigado por ler e até a próxima! 😊