O bolo de fubá com laranja é uma receita tradicional da culinária brasileira, que combina o sabor do milho com o aroma cítrico da fruta. É um bolo simples, mas muito saboroso, que pode ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou em ocasiões especiais.
Neste texto, vamos contar um pouco da história dessa receita, os ingredientes que você vai precisar, o modo de preparo, os benefícios dos ingredientes principais, as melhores ocasiões para servir e outras receitas que combinam com esse bolo. Ficou com água na boca? Então continue lendo e aprenda a fazer essa delícia!
A história do bolo de fubá com laranja
O bolo de fubá com laranja tem origem na época colonial, quando os portugueses trouxeram o milho e a laranja para o Brasil. O milho era um alimento muito consumido pelos indígenas, que o transformavam em farinha, chamada de fubá. A laranja era uma fruta muito apreciada pelos colonizadores, que a usavam para fazer sucos, doces e bolos. Com o tempo, os brasileiros foram adaptando as receitas portuguesas e criando novas combinações, como o bolo de fubá com laranja.
O bolo de fubá com laranja é uma receita típica das festas juninas, que celebram os santos populares do mês de junho. Nessa época, o milho é um dos ingredientes mais usados nas comidas típicas, como a canjica, a pamonha e o curau.
A laranja também é uma fruta da estação, que traz frescor e acidez para equilibrar o sabor doce do milho. O bolo de fubá com laranja é uma das opções mais pedidas nessas festas, pois é fácil de fazer e agrada a todos os paladares.
Os ingredientes do bolo de fubá com laranja
Para fazer o bolo de fubá com laranja, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de fubá
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas de casca de laranja a gosto
O modo de preparo do bolo de fubá com laranja
O modo de preparo do bolo de fubá com laranja é muito simples e rápido. Basta seguir os passos abaixo:
- Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco de laranja e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem.
- Adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo com uma colher ou um fouet, até incorporar tudo.
- Acrescente as raspas de casca de laranja e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Espere o bolo esfriar um pouco e desenforme. Se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para decorar.
Os benefícios dos ingredientes principais do bolo de fubá com laranja
O bolo de fubá com laranja, além de delicioso, também é nutritivo e traz benefícios para a saúde. Veja alguns deles:
- O fubá é uma fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia para o organismo. Também é rico em fibras, que ajudam na digestão e no controle do colesterol e da glicemia. Além disso, contém vitaminas do complexo B, que são importantes para o funcionamento do sistema nervoso e para a produção de hormônios.
- A laranja é uma fonte de vitamina C, que é um poderoso antioxidante, que combate os radicais livres e fortalece o sistema imunológico. Também é rica em ácido fólico, que previne anemias e malformações fetais. Além disso, contém flavonoides, que têm ação anti-inflamatória e anticancerígena.
- O ovo é uma fonte de proteínas de alto valor biológico, que são essenciais para a formação e a manutenção dos músculos, dos ossos, da pele e dos cabelos. Também é rico em colina, que é um nutriente que melhora a memória e a cognição. Além disso, contém vitaminas A, D e E, que são importantes para a visão, para a saúde óssea e para a proteção das células.
As melhores ocasiões para servir o bolo de fubá com laranja
O bolo de fubá com laranja é uma receita versátil, que pode ser servida em diversas ocasiões. Veja algumas sugestões:
- No café da manhã, para começar o dia com energia e sabor. Você pode acompanhar o bolo com uma xícara de café, de leite ou de chá.
- No lanche da tarde, para matar a fome e se deliciar. Você pode servir o bolo com uma geleia de frutas, um queijo branco ou um requeijão.
- Em uma festa junina, para celebrar a tradição e a cultura brasileira. Você pode cortar o bolo em pedaços pequenos e espetar em palitos, para facilitar o consumo.
- Em um aniversário, para surpreender os convidados e fugir do tradicional. Você pode decorar o bolo com chantilly, frutas frescas ou confeitos coloridos.
- Em um piquenique, para aproveitar um dia ao ar livre e em contato com a natureza. Você pode embrulhar o bolo em papel alumínio ou em um pote plástico, para conservar melhor.
Outras receitas práticas que combinam com o bolo de fubá com laranja
O bolo de fubá com laranja é uma receita que combina com outras receitas práticas e saborosas, que podem ser feitas com ingredientes que você tem em casa. Veja algumas ideias:
- Um suco de maracujá, para refrescar e contrastar com o doce do bolo. Você só precisa de maracujá, água, açúcar e gelo. Bata tudo no liquidificador e coe antes de servir.
- Um creme de milho, para incrementar o sabor do milho e deixar o prato mais cremoso. Você só precisa de milho, leite, manteiga, farinha de trigo, sal e pimenta. Cozinhe o milho no leite, bata no liquidificador, volte ao fogo e engrosse com a manteiga e a farinha. Tempere a gosto e sirva quente ou frio.
- Uma salada de frutas, para trazer mais cores e vitaminas para a mesa. Você só precisa de frutas da sua preferência, como banana, maçã, uva, morango, kiwi, manga, abacaxi, etc. Corte as frutas em pedaços pequenos, misture em uma tigela e regue com suco de laranja ou de limão, para evitar que escureçam. Se quiser, adoce com mel ou açúcar.
Conclusão
O bolo de fubá com laranja é uma receita que agrada a todos os gostos e que pode ser feita em qualquer ocasião. É um bolo simples, mas muito saboroso, que combina o sabor do milho com o aroma cítrico da laranja.
Além disso, é uma receita nutritiva e que traz benefícios para a saúde, pois contém ingredientes ricos em fibras, vitaminas, antioxidantes e proteínas. Você pode servir o bolo de fubá com laranja com outras receitas práticas e saborosas, como um suco de maracujá, um creme de milho ou uma salada de frutas. Assim, você terá uma refeição completa e equilibrada.
Esperamos que você tenha gostado deste texto e que tenha aprendido a fazer o bolo de fubá com laranja. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou elogio, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber a sua opinião e o seu feedback. Obrigado por ler e até a próxima! 😊