Você sabia que é possível fazer bolinho de arroz na airfryer? Essa é uma ótima forma de aproveitar as sobras de arroz e preparar um lanche rápido, crocante e delicioso. Além disso, a airfryer é um eletrodoméstico que usa ar quente para fritar os alimentos, sem a necessidade de óleo.
Isso torna o bolinho de arroz mais saudável e menos calórico. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer bolinho de arroz na airfryer, e dar algumas dicas para deixá-lo ainda mais saboroso. Confira!
O que é Bolinho de Arroz?
O bolinho de arroz é um salgado típico da culinária brasileira, feito com arroz cozido, ovos, farinha de trigo, queijo ralado e temperos. A massa é modelada em formato de bolinhas e frita em óleo quente.
O bolinho de arroz é um prato versátil, que pode ser servido como entrada, petisco ou acompanhamento. Ele também é uma ótima opção para aproveitar as sobras de arroz, evitando o desperdício.
Como Fazer Bolinho de Arroz na Airfryer?
Para fazer bolinho de arroz na airfryer, você vai precisar de:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta e salsinha a gosto
- Farinha de rosca para empanar
O modo de preparo é simples:
- Em uma tigela, misture o arroz, os ovos, a farinha de trigo, o queijo e os temperos. Amasse bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Modele a massa em bolinhas do tamanho de uma noz. Passe-as na farinha de rosca, apertando bem para grudar.
- Coloque as bolinhas na cesta da airfryer, deixando um espaço entre elas. Não coloque muitas de uma vez, para não grudarem.
- Ligue a airfryer em temperatura média (180°C) e deixe assar por cerca de 15 minutos, ou até dourarem. Vire as bolinhas na metade do tempo, para ficarem crocantes por igual.
- Retire as bolinhas da airfryer e sirva em seguida, ou guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
A Origem do Bolinho de Arroz
O bolinho de arroz é uma receita que tem origem na Itália, onde é chamado de arancini. O arancini é um bolinho de arroz recheado com queijo, carne ou legumes, e frito em óleo. Ele surgiu na Sicília, no século X, como uma forma de conservar o arroz cozido. O nome arancini vem da palavra italiana para laranja, pois o bolinho tem um formato e uma cor semelhantes à fruta.
O bolinho de arroz chegou ao Brasil com os imigrantes italianos, no final do século XIX. Aqui, ele ganhou uma versão mais simples, sem recheio, e feita com as sobras de arroz. O bolinho de arroz se tornou um prato popular, especialmente nas regiões Sul e Sudeste, onde há uma grande influência da culinária italiana.
Acompanhamentos para o Bolinho de Arroz
O bolinho de arroz é um salgado que combina com diversos tipos de acompanhamentos. Você pode servir o bolinho de arroz com:
- Molhos: os molhos são ótimos para dar mais sabor e umidade ao bolinho de arroz. Você pode escolher entre molho de tomate, molho de queijo, molho de iogurte, molho de mostarda, molho de pimenta, entre outros.
- Saladas: as saladas são uma forma de equilibrar a refeição, trazendo mais frescor e nutrientes. Você pode preparar saladas de folhas verdes, saladas de legumes, saladas de frutas, saladas de grãos, entre outras.
- Carnes: as carnes são uma fonte de proteína que complementa o bolinho de arroz. Você pode optar por carnes grelhadas, assadas, cozidas ou fritas. Algumas sugestões são frango, carne bovina, carne suína, peixe, camarão, linguiça, etc.
Conclusão
O bolinho de arroz na airfryer é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que aproveita as sobras de arroz e evita o uso de óleo. Você pode variar os temperos e os acompanhamentos, e criar diferentes sabores para o seu bolinho de arroz. Experimente fazer essa receita em casa, e surpreenda a sua família e os seus amigos. E não se esqueça de deixar um comentário, contando o que achou do bolinho de arroz na airfryer. Sua opinião é muito importante para nós. Até a próxima!