Você já experimentou batata recheada com frango? Essa é uma receita simples, mas muito saborosa, que pode agradar a toda a família. Além de ser uma ótima opção para o almoço ou jantar, a batata recheada com frango também pode ser servida como aperitivo ou lanche.
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa delícia, e também contar um pouco da sua origem e sugestões de acompanhamentos. Fique ligado nas nossas dicas!
O que é Batata Recheada com Frango?
A batata recheada com frango é um prato que consiste em uma batata cozida, cortada ao meio e recheada com um refogado de frango desfiado, temperado com cebola, alho, sal, pimenta e cheiro-verde. A batata recheada pode ser coberta com queijo ralado e levada ao forno para gratinar, ou servida sem gratinar, de acordo com a sua preferência.
A batata recheada com frango é uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto, adicionando outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilha, cenoura, bacon, requeijão, etc.
Como Fazer Batata Recheada com Frango?
Para fazer batata recheada com frango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 batatas grandes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- 1 xícara de queijo ralado (opcional)
O modo de preparo é o seguinte:
- Lave bem as batatas e cozinhe-as em água fervente com sal até ficarem macias, mas não desmancharem. Escorra e deixe esfriar um pouco.
- Corte as batatas ao meio e retire parte da polpa com uma colher, formando uma cavidade. Reserve a polpa e as cascas.
- Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Junte o frango desfiado e tempere com sal e pimenta. Misture bem e desligue o fogo. Acrescente a salsinha e a cebolinha e reserve.
- Recheie as cascas de batata com o refogado de frango, pressionando bem com uma colher. Se desejar, polvilhe o queijo ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar. Sirva em seguida ou mantenha aquecido.
Qual a Origem da Batata Recheada com Frango?
A batata recheada com frango é uma receita que tem origem na culinária europeia, especialmente na França e na Inglaterra. Na França, a batata recheada é chamada de “pomme de terre farcie”, e pode levar diversos tipos de recheios, como carne, queijo, legumes, cogumelos, etc. Na Inglaterra, a batata recheada é conhecida como “jacket potato”, e é um prato típico do inverno, servido com manteiga, queijo, bacon, feijão, etc. A batata recheada com frango é uma variação mais brasileira, que combina o sabor do frango com o da batata, e pode ser encontrada em muitos restaurantes e lanchonetes do país.
Quais são os Melhores Acompanhamentos para a Batata Recheada com Frango?
A batata recheada com frango é um prato que já é bastante completo, mas pode ficar ainda mais gostoso se acompanhado de outros itens. Aqui vão duas sugestões de acompanhamentos que combinam muito bem com a batata recheada com frango:
- Salada verde: uma salada simples, mas refrescante, que pode levar alface, rúcula, agrião, tomate, pepino, cenoura, etc. Tempere com azeite, vinagre, sal e orégano, ou com o molho de sua preferência.
- Arroz branco: um arroz soltinho e saboroso, que pode ser feito na panela ou no micro-ondas. Basta refogar um pouco de alho picado em óleo, adicionar o arroz lavado e escorrido, e cobrir com água fervente. Tempere com sal e deixe cozinhar em fogo baixo até secar. Solte com um garfo e sirva.
Conclusão
A batata recheada com frango é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que pode ser feita em qualquer ocasião. Você pode variar o recheio e os acompanhamentos, e surpreender a sua família e os seus amigos com esse prato. Esperamos que você tenha gostado das nossas dicas, e que se anime a fazer a batata recheada com frango em casa. Se você gostou deste artigo, deixe um comentário abaixo, e compartilhe com os seus amigos nas redes sociais. Até a próxima!