5 motivos para você experimentar sorvetão de chocolate

Você é fã de chocolate? Então você vai adorar conhecer o sorvetão de chocolate, uma sobremesa gelada que é uma delícia e muito fácil de fazer. O sorvetão de chocolate é uma receita típica da culinária brasileira, que leva leite condensado, chocolate em pó, achocolatado e outros ingredientes simples.

O resultado é um creme firme por fora e mole por dentro, que derrete na boca e tem um sabor intenso de chocolate.

Neste artigo, você vai descobrir 5 motivos para você experimentar sorvetão de chocolate, além de aprender como fazer essa receita passo a passo. Você também vai conhecer a origem dessa sobremesa e algumas dicas para deixá-la ainda mais gostosa. E ainda vai saber quais são os dois acompanhamentos perfeitos para o seu sorvetão de chocolate: frutas frescas e biscoitos maisena.

Ficou com água na boca? Então continue lendo e confira!

1. Sorvetão de chocolate é uma sobremesa deliciosa

O primeiro motivo para você experimentar sorvetão de chocolate é que essa é uma sobremesa deliciosa, que vai agradar a todos os paladares. O sorvetão de chocolate tem uma textura cremosa e aveludada, que contrasta com a casquinha crocante que se forma na superfície. O sabor do chocolate é marcante e envolvente, combinando perfeitamente com o doce do leite condensado. O sorvetão de chocolate é uma sobremesa que vai te surpreender e te deixar com vontade de repetir.

2. Sorvetão de chocolate é uma receita fácil de fazer

O segundo motivo para você experimentar sorvetão de chocolate é que essa é uma receita fácil de fazer, que não requer muitos ingredientes ou utensílios. Você só precisa de uma lata de leite condensado, um litro de leite, quatro ovos, uma colher de sopa de amido de milho, quatro colheres de sopa de chocolate em pó, duas colheres de sopa de achocolatado, cinco colheres de sopa de leite em pó, uma lata de creme de leite, cinco colheres de sopa de açúcar, dez gotas de essência de baunilha e uma caixinha de gelatina sem sabor.

Para fazer o sorvetão de chocolate, você só precisa bater os ingredientes no liquidificador ou na batedeira, levar ao fogo para engrossar, colocar em uma forma ou em potinhos e levar ao freezer para gelar. Depois, é só desenformar e servir. Simples assim!

3. Sorvetão de chocolate é uma receita econômica

O terceiro motivo para você experimentar sorvetão de chocolate é que essa é uma receita econômica, que não pesa no seu bolso. Os ingredientes do sorvetão de chocolate são baratos e fáceis de encontrar em qualquer supermercado. Além disso, o rendimento da receita é ótimo: você pode fazer até 12 porções com os ingredientes que listamos acima. Ou seja, você pode fazer uma sobremesa deliciosa para toda a sua família ou para os seus convidados sem gastar muito.

4. Sorvetão de chocolate é uma receita versátil

O quarto motivo para você experimentar sorvetão de chocolate é que essa é uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto. Você pode variar o sabor do sorvetão de chocolate, trocando o chocolate em pó por outro ingrediente, como café solúvel, coco ralado, doce de leite ou Nutella. Você também pode incrementar o sorvetão de chocolate, adicionando pedaços de chocolate, nozes, castanhas, amendoim ou frutas secas à massa. Você também pode decorar o sorvetão de chocolate, usando chantilly, calda de chocolate, granulado, raspas de chocolate ou frutas frescas. Use a sua criatividade e faça o seu sorvetão de chocolate do seu jeito!

5. Sorvetão de chocolate é uma receita tradicional

O quinto motivo para você experimentar sorvetão de chocolate é que essa é uma receita tradicional, que faz parte da história da culinária brasileira. O sorvetão de chocolate tem origem na Europa portuguesa, onde era chamado de pudim de gelatina. Os portugueses trouxeram essa receita para o Brasil no século XVIII, e ela foi adaptada aos ingredientes locais, como o leite condensado e o chocolate. O sorvetão de chocolate se popularizou nas décadas de 1960 e 1970, sendo uma das sobremesas mais pedidas nas festas de aniversário e nas reuniões de família. O sorvetão de chocolate é uma receita que faz parte da nossa cultura e que merece ser valorizada.

Como fazer sorvetão de chocolate passo a passo

Agora que você já sabe os motivos para experimentar sorvetão de chocolate, vamos te ensinar como fazer essa receita passo a passo. Você vai ver como é fácil e rápido preparar essa sobremesa incrível. Confira:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite
• 4 ovos (separe as claras das gemas)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de achocolatado
• 5 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 lata de creme de leite
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 10 gotas de essência de baunilha
• 1 caixinha de gelatina sem sabor

Modo de preparo

1. No liquidificador ou na batedeira, bata as gemas com o açúcar até formar um merengue fofo.
2. Adicione as claras em neve aos poucos, sem parar de bater.
3. Em outra tigela, misture o amido com o leite até formar uma pasta.
4. Adicione essa pasta ao merengue delicadamente com uma espátula ou um fouet.
5. Em outra tigela pequena, misture o chocolate em pó com o achocolatado.
6. Adicione essa mistura ao merengue lentamente com uma espátula ou um fouet.
7. Em outra tigela pequena, misture o leite em pó com o creme de leite até formar um creme liso.
8. Adicione esse creme ao merengue delicadamente com uma espátula ou um fouet.
9. Por último, adicione a baunilha à mistura do amido com o leite.
10. Transfira essa mistura para uma forma de pudim untada com óleo ou para potinhos individuais.
11. Leve ao freezer por pelo menos 4 horas ou até ficar firme.
12. Prepare a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e reserve.
13. Desenforme o sorvetão de chocolate e cubra com a gelatina sem sabor.
14. Leve à geladeira por mais 2 horas ou até a gelatina endurecer.
15. Sirva o sorvetão de chocolate gelado.

Acompanhamentos para o sorvetão de chocolate

Para deixar o seu sorvetão de chocolate ainda mais saboroso, você pode servir com alguns acompanhamentos que combinam muito bem com essa sobremesa. Veja duas sugestões:

• Frutas frescas: as frutas frescas trazem um toque de frescor e acidez ao sorvetão de chocolate, equilibrando o seu sabor. Você pode usar frutas como morango, banana, kiwi, abacaxi, manga, uva, cereja ou framboesa. Corte as frutas em pedaços pequenos e distribua sobre o sorvetão de chocolate. Você também pode fazer uma calda de frutas vermelhas, levando ao fogo uma xícara de água, uma xícara de açúcar e duas xícaras de frutas vermelhas picadas, até formar uma geleia. Deixe esfriar e regue sobre o sorvetão de chocolate.
• Biscoitos maisena: os biscoitos maisena são crocantes e leves, e fazem um contraste delicioso com o sorvetão de chocolate. Você pode usar os biscoitos maisena para fazer uma camada sobre o creme de chocolate antes de levar ao freezer, ou para decorar o sorvetão de chocolate depois de desenformado. Você também pode triturar os biscoitos maisena e polvilhar sobre o sorvetão de chocolate, ou fazer uma farofa doce, misturando os biscoitos triturados com manteiga e açúcar.
• Conclusão
• O sorvetão de chocolate é uma sobremesa incrível, que você precisa experimentar. Além de ser deliciosa, é fácil de fazer, econômica, versátil e tradicional. Você pode fazer o sorvetão de chocolate para a sua família, para os seus amigos, ou para uma ocasião especial. Você também pode personalizar o sorvetão de chocolate, mudando o sabor, adicionando ingredientes ou decorando como quiser. E ainda pode servir o sorvetão de chocolate com frutas frescas ou biscoitos maisena, que são acompanhamentos perfeitos para essa sobremesa.
• Esperamos que você tenha gostado deste artigo, e que tenha aprendido como fazer sorvetão de chocolate passo a passo. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você achou do sorvetão de chocolate, e se você fez alguma alteração na receita. Compartilhe também este artigo com os seus amigos, para que eles possam conhecer essa sobremesa maravilhosa. Obrigado pela sua atenção, e até a próxima!