Você já experimentou um bolo de banana caramelada de liquidificador? Se não, você está perdendo uma das receitas mais fáceis e saborosas que existem. Esse bolo é perfeito para um café da manhã, um lanche da tarde ou uma sobremesa especial.
Além de ser muito simples de fazer, ele tem uma textura macia, uma casquinha crocante e um recheio cremoso de bananas caramelizadas. Neste artigo, você vai aprender como fazer esse bolo incrível em apenas 5 passos. Vamos lá?
O que é um Bolo de Banana Caramelada de Liquidificador e por que ele é tão bom?
Um bolo de banana caramelada de liquidificador é um tipo de bolo que leva bananas maduras, açúcar, ovos, leite, farinha, fermento e manteiga. A massa é batida no liquidificador, o que torna o processo muito rápido e prático. O diferencial desse bolo é o recheio de bananas caramelizadas, que é feito com bananas cortadas em rodelas, açúcar e manteiga. As bananas são cozidas em uma calda de caramelo até ficarem macias e douradas, e depois são colocadas no fundo de uma forma untada. Por cima, vai a massa do bolo, que ao assar, forma uma casquinha crocante e deliciosa. O resultado é um bolo úmido, fofinho e cheio de sabor.
Esse bolo é tão bom porque combina o doce da banana com o amargo do caramelo, criando um contraste de sabores que agrada a todos. Além disso, ele é muito fácil de fazer, pois não precisa de batedeira, nem de muitos ingredientes. Ele é ideal para aproveitar as bananas que estão ficando maduras demais na fruteira, e para surpreender a família e os amigos com uma receita diferente e gostosa.
Como fazer um Bolo de Banana Caramelada de Liquidificador em 5 passos
Para fazer um bolo de banana caramelada de liquidificador, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 bananas maduras
- 1 xícara de açúcar
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
O modo de preparo é muito simples. Basta seguir os passos abaixo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 20 cm de diâmetro com manteiga e farinha.
- Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar e 2 colheres de sopa de manteiga, mexendo até formar um caramelo dourado. Cuidado para não queimar.
- Despeje o caramelo na forma e espalhe bem. Corte as bananas em rodelas e distribua sobre o caramelo, cobrindo todo o fundo da forma.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha, o fermento e o restante da manteiga até obter uma massa homogênea. Despeje a massa sobre as bananas, alisando com uma espátula.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo. Espere amornar e desenforme o bolo com cuidado, virando-o sobre um prato.
A origem do Bolo de Banana Caramelada de Liquidificador
Não se sabe ao certo a origem do bolo de banana caramelada de liquidificador, mas é provável que ele tenha surgido no Brasil, como uma adaptação do tradicional bolo de banana invertido. Esse bolo é uma receita típica da culinária americana, que consiste em um bolo de baunilha com um recheio de bananas caramelizadas, que é assado de cabeça para baixo e depois invertido na hora de servir. O bolo de banana invertido é muito popular nos Estados Unidos, especialmente no estado da Pensilvânia, onde é chamado de “bananas foster cake”.
A versão brasileira do bolo de banana invertido pode ter sido criada por alguém que quis simplificar a receita, usando o liquidificador para bater a massa e substituindo a baunilha por fermento. Assim, o bolo ficou mais fácil e rápido de fazer, sem perder o sabor e a textura. O bolo de banana caramelada de liquidificador se tornou um sucesso entre os brasileiros, que adoram bolos caseiros e frutas tropicais.
2 Acompanhamentos para o Bolo de Banana Caramelada de Liquidificador
O bolo de banana caramelada de liquidificador já é uma delícia por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais a sua sobremesa, pode servir o bolo com alguns acompanhamentos que vão realçar o seu sabor. Aqui estão duas sugestões:
- Sorvete de creme: O sorvete de creme é um clássico que combina com qualquer bolo, mas com o bolo de banana caramelada de liquidificador, ele fica ainda melhor. O sorvete de creme traz uma sensação de frescor e cremosidade, que contrasta com o bolo quente e crocante. Você pode colocar uma bola de sorvete sobre cada fatia de bolo, ou servir o sorvete à parte, em uma tigela.
- Chantilly: O chantilly é outro acompanhamento que vai muito bem com o bolo de banana caramelada de liquidificador. O chantilly é uma espuma de creme de leite batido com açúcar e baunilha, que tem uma textura leve e aerada. O chantilly suaviza o sabor do caramelo e da banana, e deixa o bolo mais úmido e macio. Você pode fazer o seu próprio chantilly, ou comprar pronto no supermercado. Você pode espalhar o chantilly sobre o bolo, ou servir em um recipiente à parte, para que cada um se sirva à vontade.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um bolo de banana caramelada de liquidificador, uma receita fácil, rápida e deliciosa, que vai agradar a toda a família. Você também conheceu a origem desse bolo, e duas sugestões de acompanhamentos que vão deixar a sua sobremesa ainda mais gostosa. Agora, é só colocar a mão na massa e experimentar essa maravilha. Depois, me conte o que achou, e se tiver alguma dúvida, sugestão ou crítica, deixe um comentário abaixo. Espero que tenha gostado do artigo, e até a próxima! 😊